Avete un chilo di asparagi in frigo ma l'idea di seguire le tradizioni e mangiarli a Pasquetta abbinati alle...
Giusto per essere in linea con quanto di cui sotto, ecco a voi la classica ricetta con "gli avanzi del giorno prima", che...
Un piatto che unisce sapori di terra e di mare. Un Piatto che si è rivelato un po' laborioso, che mi ha soddisfatto ma che...
Stasera vi propongo un piatto completamente vegan e senza allergeni. Posso immaginare gli sguardi perplessi di alcuni di voi e...
Tutti noi dopo le festività ci ripromettiamo di rimetterci in riga e smaltire le eccessive calorie accumulate. Vi è...
Risotto con la "R" maiuscola: Gamberi e pancetta. La qualità del piatto deriva al 90% dai gamberi e dal loro...
Stasera voliamo in Thailandia, alla scoperta di uno degli streetfood più famosi dell'Asia, da me leggermente reinventato. La cosa...
Pochi ingredienti ma preparazioni diverse, ecco il punto di forza di questa ricetta. Tre versioni di porro: stufato, frullato al...
Con l’Epifania si chiudono ufficialmente le festività del periodo natalizio. Ho pensato quindi di proporvi una ricetta...
Uno dei miei contorni preferiti (che può diventare piatto unico nei periodi detox... cioè quasi mai) è l'insalata di songino con...
Non è la prima volta che parliamo di salmone in veste alternativa... dopo avervi proposto un risotto dai sapori scandinavi, oggi...
In occasione della Festa della Donna (per le riflessioni complete vi rimando alla mia pagina FB) ho voluto pensare ad un...
Passato bene questo giorno di festa? Non so se sia una grande mossa di marketing proporvi questo super risotto stasera, dato che...
Le mie verdure preferite? Patata (ok, tecnicamente è un tubero), pomodoro e... ZUCCHINE. Le adoro in tutte le salse e quindi...