Per questa domenica vi propongo un risotto che io amo particolarmente, per il quale l'ingrediente principe è l'anatra. Il consiglio è...
Piatto godurioso e forse tra i miei preferiti. Sottolineo il "simil" perchè è giusto mettere i puntini sulle I. Per i puristi basterà...
Mi scuso con i miei pochi ma fedelissimi followers se questa settimana sono stata parsimoniosa di ricette ma lo...
Avete un chilo di asparagi in frigo ma l'idea di seguire le tradizioni e mangiarli a Pasquetta abbinati alle...
"Cerbero, fiera crudele e diversa, con tre gola caninamente latra sovra la gente che quivi è sommersa...
A San Martino castagne e vino! Detto antico che nella sua semplicità racchiude una lunga tradizione fatta di ricchi...
Chi mi conosce sa che tanto amo ricette dagli accostamenti particolari (definiamole fusion se vogliamo) tanto sono legata a...
Una ricetta dedicata non solo alla Festa degli Innamorati ma all’Amore in senso ampio. L’ispirazione mi è venuta...
Giusto per essere in linea con quanto di cui sotto, ecco a voi la classica ricetta con "gli avanzi del giorno prima", che...
Procedimento obiettivamente lungo ma non difficile. Il consiglio è di preparare una quantità non irrisoria di luccio, dato che...
Amo i primi piatti perché in realtà possono diventare una fantastica portata unica... un secondo si trasforma in condimento e...
Risotto con la "R" maiuscola: Gamberi e pancetta. La qualità del piatto deriva al 90% dai gamberi e dal loro...
Un piatto che unisce sapori di terra e di mare. Un Piatto che si è rivelato un po' laborioso, che mi ha soddisfatto ma che...
Passato bene questo giorno di festa? Non so se sia una grande mossa di marketing proporvi questo super risotto stasera, dato che...
Oggi vi presento una ricetta d'obbligo per la nostra Vigilia di Natale che però spero possa risultarvi ottima anche per il...
Giuro che ho tipo 5-6 ricette ancora da caricare sul mio blog e se guardo la data dell'ultimo mio post mi viene...
Ecco un risotto decisamente completo, sia dal punto di vista nutrizionale che del gusto. Questo ortaggio infatti oltre ad...
Con l’Epifania si chiudono ufficialmente le festività del periodo natalizio. Ho pensato quindi di proporvi una ricetta...
Pochi ingredienti ma preparazioni diverse, ecco il punto di forza di questa ricetta. Tre versioni di porro: stufato, frullato al...
Vi piace il peperone ma talvolta lo evitate perché faticate a digerirlo? Ecco io faccio parte delle vostra categoria. Ho lavorato...
Una ricetta dedicata alla geografia della provincia di Verona. Il Vialone Nano tipico della pianura, i l Broccoletto di...
Fiori rosa, fiori di pesco, c'eri tu Fiori nuovi, stasera esco, ho un anno di più Stessa strada, stessa porta. Ecco, ad eccezione...
Dalle Malghe del Monte Baldo al sole delle colline palerminate. Dal Nord al Sud del nostro Bel Paese. Sia nel piatto che...
"They were sitting They were talking on the strawberry swing" cantava il buon ChrisMartin, ma dato che anche per...
Festa della mamma... Mamma che fa "solo" la mamma, mamma imprenditrice che vede i figli soprattutto su Zoom...
Le mie verdure preferite? Patata (ok, tecnicamente è un tubero), pomodoro e... ZUCCHINE. Le adoro in tutte le salse e quindi...
Oggi vi propongo una ricetta improvvisata ma riuscita benissimo. Il carciofo fa parte dell'ingredienti veramente mal visti da...
Sopravvissuti al pranzone pasquale e alla grigliata di ieri?! Se come me avete ancora il coraggio di mettervi ai fornelli e...
Uno dei miei contorni preferiti (che può diventare piatto unico nei periodi detox... cioè quasi mai) è l'insalata di songino con...
Penso abbiate dormito tutti ugualmente in maniera serena la notte anche senza le mie ricette ma vi chiedo...
Eccoci giunti ad un altro sabato sera ricco di emozioni! Quindi buttiamoci sulla cucina e pensiamo già al pranzo della...