Weekend "festivo", fuori piove ed inizia un certo languorino... Vi propongo quindi un grande classico, relativamente veloce da...
Piatto godurioso e forse tra i miei preferiti. Sottolineo il "simil" perchè è giusto mettere i puntini sulle I. Per i puristi basterà...
Una ricetta liberamente ispirata a solo alcune delle eccellenze dell'Emilia Romagna. Golosissimo e di...
Last but not the least... Per la giornata di San Valentino vi propongo una ricetta che prova che gli opposti davvero si...
Ricetta dal profumo toscano, con questi quantitativi il sapore predominante sarà quello del pecorino...
Mi scuso con i miei pochi ma fedelissimi followers se questa settimana sono stata parsimoniosa di ricette ma lo...
Avete un chilo di asparagi in frigo ma l'idea di seguire le tradizioni e mangiarli a Pasquetta abbinati alle...
Se devo scegliere tra il mare e la montagna difficilmente opto per la seconda opzione... ma se compare dello speck allora...
Weekend in bilico tra il sacro e il profano, tra chi fa prevalere la festività di Ognissanti e chi si sente maggiormente...
Voglia di un risotto leggero ma gustoso? Questa è la ricetta che fa per voi. Piatto ottimo sia per una cenetta romantica...
A San Martino castagne e vino! Detto antico che nella sua semplicità racchiude una lunga tradizione fatta di ricchi...
Chi mi conosce sa che tanto amo ricette dagli accostamenti particolari (definiamole fusion se vogliamo) tanto sono legata a...
Una ricetta dedicata non solo alla Festa degli Innamorati ma all’Amore in senso ampio. L’ispirazione mi è venuta...
Procedimento obiettivamente lungo ma non difficile. Il consiglio è di preparare una quantità non irrisoria di luccio, dato che...
Amo le ricette tradizionali ma quanto è stimolante provare nuovi abbinamenti?! Non potete immaginare la soddisfazione di...
Risotto con la "R" maiuscola: Gamberi e pancetta. La qualità del piatto deriva al 90% dai gamberi e dal loro...
Giuro che ho tipo 5-6 ricette ancora da caricare sul mio blog e se guardo la data dell'ultimo mio post mi viene...
Ecco un risotto decisamente completo, sia dal punto di vista nutrizionale che del gusto. Questo ortaggio infatti oltre ad...
Risotto di veloce realizzazione ma molto, molto, molto goloso. Il segreto è immaginarlo come un sorta di tagliere...
Con l’Epifania si chiudono ufficialmente le festività del periodo natalizio. Ho pensato quindi di proporvi una ricetta...
Pochi ingredienti ma preparazioni diverse, ecco il punto di forza di questa ricetta. Tre versioni di porro: stufato, frullato al...
Vi piace il peperone ma talvolta lo evitate perché faticate a digerirlo? Ecco io faccio parte delle vostra categoria. Ho lavorato...
Una ricetta dedicata alla geografia della provincia di Verona. Il Vialone Nano tipico della pianura, i l Broccoletto di...
Il primo piatto che vi dedico credo sia diventato in automatico il risotto più rappresentativo del mio blog. Il mio obiettivo era...
Non far sapere al contadino quant'è buono il formaggio con le pere. Ed io che amo sia i prodotti caseari che...
Fiori rosa, fiori di pesco, c'eri tu Fiori nuovi, stasera esco, ho un anno di più Stessa strada, stessa porta. Ecco, ad eccezione...
Dalle Malghe del Monte Baldo al sole delle colline palerminate. Dal Nord al Sud del nostro Bel Paese. Sia nel piatto che...
Le mie verdure preferite? Patata (ok, tecnicamente è un tubero), pomodoro e... ZUCCHINE. Le adoro in tutte le salse e quindi...
Oggi vi propongo una ricetta improvvisata ma riuscita benissimo. Il carciofo fa parte dell'ingredienti veramente mal visti da...
Voglia di formaggio e mostarda? Io SEMPRE !!! Quindi io non potevo che ricavarci un risotto. Lo Scimudin è un formaggio a...
Lo so, lo so, sono la prima a preferire l’utilizzo di piatti creati con ingredienti freschi e di stagione ma dopo queste...
Eccoci giunti ad un altro sabato sera ricco di emozioni! Quindi buttiamoci sulla cucina e pensiamo già al pranzo della...
Non è la prima volta che parliamo di salmone in veste alternativa... dopo avervi proposto un risotto dai sapori scandinavi, oggi...